鶏のさっぱり煮の作り方・・(*´σー｀)

ん・・・なんで？暑いの・・？今日・・・。

朝は、ひやっと・・寒いくらい・・・。ブルッ(((゜д゜;)))　　

日中は・・・と・・・・暑い・・・。　

半袖で歩けそうだぁ～。

毎日、何かしら動いてる私・・・。　　

今日は、車の点検と保険の打ち合わせ。。　　

掛け持ちするのは、医者通いだけなん・・・・。(|||＿|||)ガビーン

もうちょい、いいとこないのかねぇ～。。。　　

で、

昨日は、

早めの　夕食、早めの　薬で、

今朝は、バッチシ！！

(´▽｀) ホッ

パパさん、いってらっしゃーーーい！　　　　(*゜▽゜ノノ゛☆ﾆｶｯ

んで、

お手紙を頂戴しまして～　　

昨日の献立のレシピが、ほしいとの声に

鶏のさっぱり煮

基本形

材料

鳥の手羽元　８本

茹で卵　　　　３個

茹でたブロッコリー・・叉は、インゲン等

調味料は、手羽元や茹で卵に合わせて、増やしてくださいませ。

調味料

酢　　1/2

醤油  1/2

水   50cc

砂糖  大匙3

みりん　小さじ1

酒　　　小さじ1

生姜　1片　すりおろし

ニンニク　１片　すりおろし　　

（昨日は入れてませんが、入れた方がいいよぉ～。あまり匂いは、気にならないから～）

作り方

①手羽元は、水気を拭きとっておく。

②茹で卵を作っておく。

③調味料全てを鍋に入れて、沸騰させたら、手羽元・茹で卵・を入れて炊く。

火は、中火から弱火でコントロールしてね～。

手羽元に色がつき、柔らかくなったら、出来上がり。

冷ます間に、しみ込む味の深さ。

食べる直前に、ブロッコリーをもう一度入れて、温め直したら、

お皿に盛る。　

完成！ですぅ　　

それで、材料にもよるけど、

昨日は、ジャガイモが残っていたので利用しました。

ジャガイモ入れなかったら、早く出来上がるから～。

時々、卵やジャガイモは、ひっくり返してねっ。（色ムラが出る為）

もっと簡単なのは、

ミツカンの鶏のさっぱり煮の素

（レトルトパック）が、売ってるので、それを利用しても、OKです。

（その時は味付けが濃いので、記載されている手羽元の本数より、２倍の手羽元を利用してもいいくらいでした・・一度試した経験より）

はい！

お弁当のおかずになりますし、重宝な一品かな？　　にゃは☆

パパさん&おねーちゃん

大好きなおかずです！

あっ、今日の茶々丸コーナーは、お休みしました。<(_ _)>