台風が、気になる・・。気になる・・。(-ω-;)ウーン

早朝より、雨、風・・。

台風の進路が気になりながら、

ベランダを片付け。

我が家は、台風の風をまともに受けてしまう・・・。

んで、

我が家の次男は、元気にダッシュ!≡≡≡ヘ(*--)ノ 。　

気象なんておかまいなしだもん。

部屋んぽしながら、チラッとこちらを向いては、

「おやつ、食べたいなぁ～」みたいにしてる。

携帯を向けると、ビューーッと一目散に逃げてしまう・・・うぅぅ・・・。・・・・。

今日の夕飯は、

レンコンのきんぴらさんと、

ひじきの酢の物。

レンコンのきんぴらは、通常のきんぴらの作り方と同じなので、画像だけ。

今日は、

れんこん、こんにゃく、さやいんげん、ちくわ、ごま、鷹の爪、で・・・勝負！

そして、

もうひとつは、

簡単、ひじきの酢の物。

煮物のイメージだもんね～、ひじきは！

人参　千切りの細切り

さやいんげん（きゅうりでもＯＫ、その場合も千切り）

７月２０日：追記きゅうりの場合は、千切りして薄く軽く塩もみ。

ひじき（生を使用、乾物の場合戻すこと）

ちくわ（４本入りの安いちくわで、１本使用）

ココまでの材料は全て、茹でる事。そして、水切りしてね。

ただ、茹で過ぎに注意～。

卵（２個～３個）軽く塩コショウした卵を、フライパンで、グルグル、炒り玉子。。

でーーー。

ボールに、人参、インゲン、ひじき、ちくわを入れて、らっきょう酢で和える～。

最後に、卵をいれて、混ぜるだけ！

完成

合わせ酢の方は、お好みでね～。

我が家はパパさん、酢が、きついのは苦手なので、ミツカンのらっきょう酢を使用してます。

(ToT)ゞ スンマセン。

それから、簡単ちらしずしのタネにもなります。o(*^▽^*)oあはっ♪

残ったら、お試しにしてみてくださいませ～。

この場合は、酢が不足なら、足してくださいませませ～。

例：白いご飯にタネを入れて混ぜ、海苔と大葉で、くるんと巻きます。好みで、ウィンナー等を巻いてもいいですぅ～。

３連休の後、

家族がいつものペースに戻り・・・。

掃除機片手に、ウロウロした一日でしたぁ～。にゃは☆　　　　

私も、課題を抱えています。・・・。

片付けしながら、頑張ろうっと～