お答えしますぅ～。セロリの葉っぱ～。

ここ数日、夏風邪からか、お腹を壊してしまってましたが、

今日は、順調！

ヤッター～。うぃうぃー。

先日から、お見舞いのお手紙や、メッセージありがとうございました。<(_ _)>

私は、数年前に大きな病気をいたしましてん・・・・頭の・・いやいや・・お腹の・・・。

それで、冷え込んだり、疲れが出たら、お腹を壊しやすくなってます・・。

またぁ～！！！？？？って、・・幾度も感じられる事が多いかと思いますが、

これも、それも私の体の我儘ですんで、・・・ながーいお付き合いしていかねばならず・・。

どうしようもありませんわぁ～。

んで、

お友達の方から、質問を頂戴しまして～。

『セロリの葉っぱは、どうするの？』・・・・。

私は、茶々丸（うさぎさん）の食事に～・・・なるんですが・・・。（‐＾▽＾‐）

ふむふむぅ～～。(｀・ω・´)ゞ

んで、

コレ！

セロリの葉っぱを利用した、水餃子！！！o(*^▽^*)oあはっ♪

材料

セロリの葉っぱ・・セロリ１本でも可。

豚ミンチ　１００グラム

海老　５匹くらい

生姜　ひとかけ

しいたけ　３枚（画像写すの忘れた・・(_□_;)!!）

餃子の皮　（大判厚め）

醤油　大匙1

ごま油　大匙1

水溶き小麦粉（餃子の皮の接着剤用）

セロリの葉っぱ、生姜、しいたけ、全てみじん切り。

セロリの葉っぱのみ、キッチンペーパーで、水気を絞ってくださいね。

海老は、背ワタが面倒なので、こんな感じですると、楽ちんです。

海老も小さく刻む感じ、・・・。トントンと叩く感じで～。

ボールに、ミンチを入れて～、かき混ぜる時に、グルグル回さない事！

箸を、ボールの「右～左～右～の繰り返し」・・・。

（ハンバーグするように粘りが出ない事！）

セロリ、生姜、シイタケ、全て入れて、

また、「右～左～右～の繰り返し～」　

ここで、

お醤油大匙1　、ごま油大匙1　を入れて～（味付けは、これのみ）

またしても、「右～左～右～の繰り返し」

んで、

餃子の皮につつみこむ時に、端っこまで、ギュッと抑えて中身が出ないようにね～。

（水溶き小麦粉で、ちゃんとしましょう）

浅めの鍋に、お湯を沸騰させて～

一人前　5～７個で、

沈んだ餃子が、浮き上がり、皮が透けてみえたら～

完成！

アツアツが、

美味しいですぅ～。

ポンズに、ラー油でもあり、

中国のお酢　香酢でも可。

お好みの味付けで、どうぞ！

あっという間に、ペロリ！　　

冬場の、鍋にもいいし～、

スープ仕立ての餃子でもいいです～。

セロリは、炒めても美味しい野菜ですので、我が家は、良く利用する野菜です。

んで、

ちわぁ～～オイラですぅ～。

ここ最近、ええ子にしてたんだよ～！

父の日だったもんで、

パパさんにもサービスしてあげてん！

ﾅﾃﾞﾅﾃﾞモード突入前のオイラ。

パパさん、いいよ～どぞ！

触らせてあげるぅ～あぃあぃーー。