お寿司です…ちらし寿司でチャオ～！！
毎日眠いッス…
膝とか背中も痛いッス…
そんな今日この頃…日々の忙しさで、なかなか頭も使えない毎日ですが、なんとか間に合いました。
三種のセルクル寿司！
野菜…酢飯に刻んだオリーブ、大葉を混ぜて、フルーツトマト、ミョウガ、アボカド、モッツァレラのワサビ風味のドレッシングで和えたものを乗せてカイワレを散らす。
魚系…酢飯にフレークサーモン､ディルを混ぜて、シラスとイクラ。
肉系…酢飯にハムとゴマを混ぜて、鴨のローストと枝豆を乗せてバルサミコソース。
キノコのスープと共に。
前は意識的に…今は自然と今までの枠？から出て行けてるような？そんな感覚。
今までの経験も勿論ベースにあり、そして新しい自由な感覚？
上手く表現出来ないけど…
まっ…相変わらず悩んだりもがいたりの毎日ですが。。
少しずつ、少しずつ前進していきましょ。
あっ！でも今回の経験、料理から次に繋がりそうなものも自分の中で掴めたから、またカタチに出来たら…カタチにしましょ～
それにしても今週も忙しい。。
少しゆっくりしたい。。なんてね。。
夏バテ注意でチャオ～！！