本日、６月１４日…
今から１４年前、１９９９年4月にスイスから帰国後、慌ただしく、本当勢いだけで、６月１４日に店というものをオープンしました！
地元ですが、高校を出てから、ほとんど地元では働いてなかったですし、同業の知り合いもいなかったので、全く訳も分からず、本当、勢いのみ！って感じでしたね。
若さもあり、前だけ見て、全然人の言うこと聞かないで！(笑)
自信もあったし、イケイケでしたよ！
でも、本当は臆病者だし、心配性 だし、前だけを見て、突っ走るしかなかった…
AB型だからか分からないけど、二重人格なのかも！(笑)
あれから１４年！オレも丸くなったなぁ～！
…体型が？(おいっ！)
過ぎてみると、あっという間だけど、大した病気もしないで､続けてきた事だけは、自分で自分を誉めておきますか～♪(笑)とりあえず！
全然、思い通りではないし、店をやってからの日々を一言でまとめると…間違いなく､「忍耐（力)」だけど、全て納得は、してるかな！
続けるということは、好きだけでは難しいけど、こんな表現の仕方も料理そのものも、少しは自分らしく、やってこれたのかな？
勿論、まだまだだけど…
さすがに、十年ひと昔！
世間も自分も、変わってきてる中で、これからの事も、しっかり考えて、上手く変化していけたらいいかな！
なんて、改めて思う日ですね…
サリュ！チャオ！
☆アニョーロティことYasu!
そして、アニョーロティ！（仔羊のロースト)
Android携帯からの投稿
今から１４年前、１９９９年4月にスイスから帰国後、慌ただしく、本当勢いだけで、６月１４日に店というものをオープンしました！
地元ですが、高校を出てから、ほとんど地元では働いてなかったですし、同業の知り合いもいなかったので、全く訳も分からず、本当、勢いのみ！って感じでしたね。
若さもあり、前だけ見て、全然人の言うこと聞かないで！(笑)
自信もあったし、イケイケでしたよ！
でも、本当は臆病者だし、心配性 だし、前だけを見て、突っ走るしかなかった…
AB型だからか分からないけど、二重人格なのかも！(笑)
あれから１４年！オレも丸くなったなぁ～！
…体型が？(おいっ！)
過ぎてみると、あっという間だけど、大した病気もしないで､続けてきた事だけは、自分で自分を誉めておきますか～♪(笑)とりあえず！
全然、思い通りではないし、店をやってからの日々を一言でまとめると…間違いなく､「忍耐（力)」だけど、全て納得は、してるかな！
続けるということは、好きだけでは難しいけど、こんな表現の仕方も料理そのものも、少しは自分らしく、やってこれたのかな？
勿論、まだまだだけど…
さすがに、十年ひと昔！
世間も自分も、変わってきてる中で、これからの事も、しっかり考えて、上手く変化していけたらいいかな！
なんて、改めて思う日ですね…
サリュ！チャオ！
☆アニョーロティことYasu!
そして、アニョーロティ！（仔羊のロースト)
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