こんにちは！
ミモザさんちのぷーちゃんです♪
今日で連休もおしまい。
外出自粛の日々も
予想通りまだしばらく続きそうですね。
今日はママが
2人の兄ちゃんたちに
我が家の超人気メニュー
ピーマンハンバーグを送ってあげようと
作っていました！
久しぶりにメガ料理(笑)
オーブンで一気に焼けるから
普通のハンバーグよりも
早くて、一度に大量に、簡単にできて
ピーマンも一緒に食べられて
(ピーマンの青臭さは全くありません！)
栄養もあるので
面倒がって野菜を食べない兄ちゃん達には
うってつけの差し入れなんです。
さすがにミンチ２キロで
作る人はいないと思いますが( ´艸｀)
分量の目安にして下さい！
どうせ作るなら
最低１キロくらい作っておくと
とっても便利だと思います！
玉ねぎは炒めないのが我が家流。
今、新玉ねぎなので
ジューシーで特においしいですよ～！
ピーマンハンバーグ
＜材料＞70個分
あいびきミンチ2キロ
玉ねぎ 特大2個
卵 8個
パン粉 ２００ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
塩 小さじ2強
こしょう たっぷり
ピーマン 大35個
＜作り方＞
１．ボールにパン粉と牛乳を入れ、
玉ねぎはみじん切り（といっても
歯ごたえがあった方がいいので
そんなに細かくなくてよい）
ピーマンは縦半分に切り、種を取る。
２．ミンチと卵、塩、こしょうを入れ
３．混ぜる。
４．オーブン板にオーブンシートを
大きめに敷き（肉汁がこぼれないように）
ピーマンにハンバーグ種を詰める。
５．２５０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。
６．出来上がり。
ウスターソースとケチャップを１：１で混ぜ
ソースにする。
70個できましたー！
これを扇風機の風を当てて冷まし
今回はジップロックに５個ずつ入れて
計25個ずつ
次男君は明後日到着と言われたので
クール便にて
ただいま送ってきました。
兄ちゃんは週末と言われたので
冷凍して、冷凍便で送る予定。
ちなみに
クール便の送り方、ご存知ですか？
（私は知らなった(^-^;）
普通の紙箱（お菓子の箱など）に入れて
送ることができるんですね。
車そのものが冷蔵庫だから。
冷凍便も同様で
中身が冷凍されていれば
紙箱でいいそうです。
（中身が凍っていれば
保冷箱でも良いとさっき伺いました）
ピーマンハンバーグ、
作り置きやお弁当にもぴったりなので
ぜひミンチ２キロに
チャレンジして下さい！( ´艸｀)
