↑出来上がり。
こんにちは！
主婦の毎日を楽しく輝かせるお教室
サロン・ド・ヴィーヴルの山口あゆ美です。
こっくりと、照り照りに炊けた角煮。
こちらは、イノシシの肉なんです。
ご近所さんからの頂き物で
こんなんでした。。
↑毛！！！ ちくちくの毛！
この「ムダ毛の処理」を
どうすればいいかわからなくて
ネットでは、
「その外側が一番美味！」とありましたが
頂いた人にお尋ねしたら
「外の皮は切り取る」のだそうです！
（良かった〜）
）
半解凍の状態で、削ぎ落とします。
真っ白な脂。。
中学か高校で習った長恨歌の一節
「温泉、水滑らかにして凝脂を洗う」
を思い出します。。。
この一節は
楊貴妃が華清池という温泉に
行った時の様子を詠んだもの。
まるで、ラードのように真っ白な脂のような
滑らかできめ細かい肌の
楊貴妃を思い浮かべます
こんな風に白かったんでしょうね〜。（笑）
途中写真撮るの忘れてました😅
仕上がりは上々！
お味見に続く。
見たよ！のおしるしに
クリックして頂けるとうれしいです！
↓
～～～
夏のレッスン、無事終了致しました。
２０周年記念キャンペーンとしまして
ご入会金を今後は頂戴しないことに致しました！
また
今までいらして下さっています会員様は
レギュラーのレッスンにお越しの際に
ご入会金分の5000円を
割引させて頂きます！
よろしければ
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ただいま募集中！
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夏恒例！Yummyキーマカレーレッスン
７月１２日（木）残席１
７月２０日（金）満席
８月２５日（土）満席
カフェ大人気メニューだった
まさかのこんなものでできちゃうの？
というキーマカレーと
こちらも大好評♪
ホテルの味のドレッシング！
そして
簡単にできる便利なピクルス
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（こちらは割引はございません。）
秋のレッスン「包丁を使わないお料理」は
少し先ですが、
おかげ様で満席となりました。
お二人様から
レッスン日設定致します。
どうぞお問い合わせ下さいませ。
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