こんにちは！
主婦の毎日を楽しく輝かせるお教室
サロン・ド・ヴィーヴル～暮らしのサロン～の
山口あゆ美です。
５月末に２０周年パーティーをしたと思ったところですが
早いもので、夏のレッスン終了致しました。
新たなサロン・ド・ヴィーヴルのスタートのテーブルは
我ながら
シンプルなテーブルになりました。
今回いらして下さった方が全員おっしゃって下さったのが
「空気が変わった！」
「こんなに広かったでしたっけ？」
「ここってこんな素敵なカーテンだったんですね！」
などなど。。。
まるで新しいお家にいらして下さったかのように
褒めて下さったんです。
不思議なことですが
地震の少し前に
ず～～っと気になっていた場所を片付けて
２階も少し片付けたことが
おうちの空気感を変えたのかしら。。。
テーブルコーディネートは
自己表現、自分の思いの表現でもあると思うので
今回は
「飾らない、本質のわたし」
「ゼロからのスタート」
そんな思いの表現だったかもしれません。
窓を背にテーブルを臨むこの景色が
このお家を建てた時以来
ずっとお気に入りだったことも
久しぶりに思い出しました。
お庭の緑が美しいんです。
ランナーに使ったのはおふきんを切ったもの。
同じおふきんを額縁に入れて。
お料理は、いつもながら
近所に売っている材料で
すぐにできておいしいもの！
今回は、ほんのり和テイストのエスニック風のおかず。
ニョクマムを少～し使ったり
和のスパイスである生姜、
しかも、今の季節の新生姜をたっぷり使ったり
食欲増進のためのクミンを使ったりしましたが
どれも、子どもたちが嫌がらない程度のアレンジ。
ふだんのおかずには
「変わった味」は必要ないと思うから。
こちらのベトナム風チキンライス「コムガー」も
ご飯と一緒に炊き込むのではなく
カリッと皮を焼いた鶏もも肉と
ご飯を別々に炊いたもの。
夏のがっつりご飯にもぴったり！
デザートはいつものように
デザ子ちゃん にレシピをお願いしました！
ベトナム料理からチェーのようなものをイメージしていたら
タピオカの代わりに白玉を入れてくれたんです。
ちゅるんと口当たり良く頂けて
フルーツもいっぱいで
とっても簡単でおいしくて
食べやすいデザートを提案してくれました！
そして
オママゴトみたいなベトナムコーヒーの容器で
ベトナムコーヒーを淹れました。
デザ子ちゃんがブログにも
素敵にレッスンを紹介してくれています♪ → こちら♪
いつもありがとうね！
サロン・ド・ヴィーヴルは
スッキリ、涼し気なテイストから一転
真夏の南のリゾートに変身しています！
またそちらもご紹介しますね。
見たよ！のおしるしに
クリックして頂けるとうれしいです！
↓
～～～
夏のレッスン、無事終了致しました。
２０周年記念キャンペーンとしまして
ご入会金を今後は頂戴しないことに致しました！
また
今までいらして下さっています会員様は
レギュラーのレッスンにお越しの際に
ご入会金分の5000円を
割引させて頂きます！
よろしければ
ホームページ をご覧下さいませ♪
ただいま募集中！
↓
夏恒例！Yummyキーマカレーレッスン
７月１２日（木）残席１
７月２０日（金）満席
８月２５日（土）満席
カフェ大人気メニューだった
まさかのこんなものでできちゃうの？
というキーマカレーと
こちらも大好評♪
ホテルの味のドレッシング！
そして
簡単にできる便利なピクルス
お問い合わせ、お申込みは こちら♪ まで。
（こちらは割引はございません。）
秋のレッスンも少し先ですが
お待ちしています♪
包丁を使わないお料理
１０月１日（月）満席
１０月５日（金）残席３
１０月２０日（土）満席
詳しくはホームページをご覧下さいませ。
お問い合わせ、お申込みは こちら♪ まで。
