頭がついていて
お目々キラキラの
安くてきれいなお魚が
安売りしていると
下ごしらえの面倒さを考えても
安さと新鮮さに素通りできず
あ〜〜どうしても買いたいなぁ！
ってなってしまう私…
食べる物あるのになあ〜〜…
こんにちは！
主婦の毎日を楽しく輝かせるお教室
サロン・ド・ヴィーヴル～暮らしのサロン～の
山口あゆ美です。
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↓
安くて新鮮なお魚を
たくさん買ってしまった！
そんな時に
ぜひおすすめのお料理を紹介します！
〈あじのオーブン焼き〉
材料
＊あじ（丸のまま）
＊にんにく（チューブでも）
＊あればハーブ
＊オリーブ油
＊しょうゆ
＊ジップロック
作り方
１.あじはウロコをとり、頭をとり、
お腹を取り出しきれいにする。
ぜいごを切り取りとる。切り目を入れる。
２.ジップロックに、潰したにんにく、
しょうゆ、オリーブ油、あれはハーブを入れ
冷凍庫にて保存。こんな感じ。
この状態で冷凍保存して下さい。
３.食べる時
解凍し、オーブンにオーブンペーパーを敷き
２５０度に予熱して１５分焼く。
４.オリーブ油を回しかけ、リンゴ酢やレモンなど
かけて召し上がれ。
オーブンで焼く時に
付け合わせで、チンした皮付きじゃがいもや
夏なら、ズッキーニ、トマト、パプリカなど
空いてるところに並べて
一緒に焼いて頂いても。
しょうゆ味がついているので
さっぱりレモンやリンゴ酢（お気に入り)を
かけて召し上がって下さい！
下ごしらえが勇気いるかもしれませんが
新鮮なお目々キラキラのお魚
新聞紙を重ねて敷いた上で
スプラッター！して下さいね
オーブン任せでラクチンお料理
青背のお魚をできるだけ食べた方が
お肌にもいいんだそうですよ！
頑張ってお魚食べましょう！
