夏のお浸しと言えば！ささげのお浸し

今日は夏らしい青空が広がりましたね。
こんばんは！サロン・ド・ヴィーヴルの山口あゆ美です。

これ、なんだかご存知ですか？

「ささげ」のお浸しです


レッスンにお越し頂いた皆様、
覚えていらっしゃいますか～？


これが「ささげ」です！


私の実家の岐阜では、夏はこればっかり！
スーパーにも売ってるし、畑にも植わっていて
長～～くぶら下がっているのを取ってくるのです


大阪に来てからは見たことがほとんどないですが
今日は珍しくスーパーで売っていたので
うれしくて買いました！

長いでしょう～！

長いまま茹でて水にとり、３センチくらいの長さに切ります。

しょうがのすりおろしと、すりごまと醤油で和えます♪
これがあっさり本当においしくて、
なんと表現したらよいのでしょうか！
これでご飯一杯食べられてしまいます(笑)


ぜひささげを見かけたら作ってみて下さいね！

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