コストコのプルコギビーフっておいしいんだけど、あのお味に飽きるってこと、ないですか？
さすがに続くと、我が家でも「またぁ～？」って言われます
それで、カレーのお肉として使ってみました！
あの、ある意味強烈で複雑な味が、短時間で作るカレーに深みを与えています！
１５分で本格カレーが作れるので、プルコギビーフに飽きたら、
カレーに変身させてみてはいかがでしょうか
ついでに、半端に残った野菜や、子供達があんまり食べてくれなかったような
残り物も
みんな「うっま～～～
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ 」と大感激して食べてくれること、間違いなしですぜ！奥さん！
（うっしっし(＾～＾) ）
＜本日のミモザ特製闇カレーの材料・作り方＞
①玉ねぎ３こ・人参１本・セロリ（葉っぱ部分・みじん切り）・えのきだけ１束・しめじ１パック・なす１本・たけのこの煮物の残りを、あらみじん（1.5センチ角）くらいにコロコロに切る。しょうが１かけをみじん切りに。
②フライパンに油を熱し、まず野菜を炒める。 この時、ガラムマサラを小さじ１くらい一緒に入れて炒める。これが上等なカレーに変身させる魔法のスパイス！
③フライパンの野菜を煮込み鍋に移し、空いたフライパンに油を少しひいて、しょうがのみじん切りとプルコギビーフを炒める。
④炒めたプルコギビーフも鍋に入れ、水を入れて１０分弱煮る。
⑤カレールー（我が家はいろいろミックス）を入れて出来あがり！
☆ガラムマサラはかなり辛いスパイスなので、子供ちゃんには不向きかもしれません。
様子を見て入れて下さいね。
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