昨日くらいから、ちょっと頭をよぎっていることが。
私から料理をとったら、
料理やお酒にまつわる物をとってしまったら、
何にも残らないのかも知れない。
だからこそ、料理をすることに、
誰かのために料理をすることにこだわってるんだな。
でもお店を持つとかを目標にしていないのは、
自分が表現したいことが毎回違うからなんだろうな。
同じ素材を与えられても目的や相手によって違うように。
一定の環境のなかでは自分のしたいことを、
表現するのには足りないのかも知れない。
あ、昔の上司が言っていたことを思い出した。
「ひとつ所に収まるような玉じゃない」
だからきっと今の自分の形がある。
だから今の私から料理を取ったら何も残らない。
他の部分をもっと補えるように、
勉強しなくちゃ。もっともっと。
今片手落ちになっていると感じること全てを、
どんな時もちゃんと納得がいくだけの仕事ができるように。
マイペースで良いから、作っていこう。
自分にしかできない、仕事を。
自分にしか出せない、個性を。
取ったら何も残らないと思うのなら、それを極めるしかない。
そういうことだよね。
自分のスタイルをちゃんと作っていくこと。
少しずつでも良いから、頑張らなくちゃ。
今のままじゃまだ足りない。
全然足りないもの。
頑張ろう。