青ウリで2品

1皿目は海老と青うりの酢の物

薄くスライスして、すし酢で味付け

湯がいた海老をあわせ、

好みで柚子の皮をぱらり（柚子の皮は冬に刻んで冷凍しておいたもの、夏の酢の物に大活躍！）

海老は半分にスライスして、レンチン40秒でした。

2皿目は

ごま油で炒めて、だし醤油で味付け

仕上げにいりごまをぱらり、でできあがり！