おはようございます
今朝はいつもより、２０分ほど早起き。
朝焼けが綺麗でした
時間に余裕があればもうちょっと見てたいくらい。
ですが、今朝はやることがありました。
サーターアンダギーを作ります
前から作ってみたかったんですよね
基本、朝はご飯なんですが。
主人もサーターアンダギーなら、
朝食べてもいいそうなので。
作ってみることにしました。
朝食は６時なので、５時起きです。
説明に書いてあるとおり、
卵三個を泡立てて、粉を混ぜ込んでいきます。
『しゃもじで混ぜる』と書いてあるので、
一応その通り、しゃもじで混ぜましたが。
内心は、
『普通ゴムべらじゃないの
』
と思っていました。
ですが、すぐに納得。
生地が異様に重い
ケーキもそこそこ焼いたことあるんですけど。
これだけの重さは経験がないかもしれません(笑)
ゴムべらだったら、重くて、
曲がってしまったと思います。
説明書き読むのって大事ですね
粉っぽさがなくなるまでまぜて、サラダ油を加えると……
こんな感じです。
ここで３０分ほど寝かせるといいんだって
でも、朝焼けを撮ったりしたせいで、
ちょっと時間が押してました(笑)
２０分ほど寝かせて……
手に油をつけて、
むにむにした触感の生地を丸めます。
はじめはまん丸にしようと頑張ったけど、
油に入れると底に沈んで、形が変わっちゃう
揚がる頃にはほっこり割れるので、
軽く整形すれば十分、という結論に達しました(笑)
そうしてできた、ピンポン玉ほどの生地を……
投入
ひっくり返しながら、８分ほど加熱します。
温度は140～150℃とのことでしたが、
我が家のコンロは一番低い設定温度が
160℃なので、それでいきました。
でも、問題なく揚がったように思います。
ものによっては、箸で返さなくても、
自分でくるくる回ってくれる、
手のかからないコもいました。
綺麗に整形できたコかな
少しずつ色づいて、ほっこり割れて、
サーターアンダギーらしさが出てきました
竹串に生地がつかないことを確認したら……
完成です
最近食が細ったのか、
朝食を残すことの多い主人ですが。
上のサーターアンダギー３個は、完食。
３つも食べる(笑)
外カリ、中フワに感じたそうです。
私も食べてみましたが、
今まで食べてきたのとは
ひと味違う美味しさがありました。
初心者が作っても美味しくできるんだから、
サーターアンダギーミックス、優秀です
今度は自分で粉を合わせて作ってみようかな
粉５００ｇで、我が家は１３個作れました。
全部食べたら大変なことになるので(笑)
今から主人の実家に、持って行ってきます
ささやかな投稿ですが、
読んでくださってありがとうございました