頑張って下処理👉下味冷凍
しました୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧
ちなみに、
みもりは料理があまり得意ではないです。
だからこそ、下味冷凍して
日々のストレスを解消してます
あと、食費節約には
ぜーったいに欠かせない鶏むね肉！！
でも、パサパサしている…
固いから苦手…
って方も多いのでは？？
それ、
下処理の仕方で劇的に変わる
ので
良かったら参考にしてみてください
料理がお得意な方はスルーしてくださいね！
まずはキッチンバサミと包丁を
用意してください。
皮は手で取れますが、取りにくければ
キッチンバサミを使うと取りやすいです
また、脂肪はキッチンバサミで
取れるところを取ると良いです
臭みがかなり減ります！
皮を取ったらひっくり返して
まず3つの部位に包丁で切ります！
下と右側が盛り上がっているので
なんとなく切るラインが見た目で分かります
で、なんでこう切るかというと、
それぞれ繊維の向きが違うんです！
よく見ると分かりますよ
黄色の線が繊維の向きです。
この繊維を切ることで
劇的に鶏むね肉が柔らかくなります！
包丁は、繊維の向きに対して
大体直角に入れていきます！
それで繊維を切ります。
切り方はそぎ切りで
で、切った写真を撮り忘れました(;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞｯ
肝心なところがないというね…
このあと、
水気をキッチンペーパーで取ってから
下味冷凍していきます。
下味冷凍することでパサパサ感を
かなり抑えることができます。
みもりは皮を外しましたが
それはお好みで！
みもり家は皮は塩コショウで味付けして
カリッカリに焼いて
旦那のおつまみになります
唐揚げしても良いですよね！
また、下味冷凍せず調理するときは
大さじ1のお酒に30分ほど漬け込むと
ジューシーになります！
そのあと水気をキッチンペーパーで取り
片栗粉をまぶしてから調理すると
鶏むね肉じゃないみたいに
柔らかくなりますよ〜
みもりは今やもも肉より、むね肉の方が
好きになりました
みもり家2人暮らしの食費は
基本的に週4000円です。
下味冷凍については
長くなったので次へ続く👉
2018年はポイ活のおかげで
お家にいながら誰でもできます
(アメブロアプリからではポイントが
つかないことがありますので
必ずブラウザから登録して下さい)
ライフメディア手出しなしで稼げる案件と
アンケートが豊富で誰でも稼ぎやすい！
みもりから登録後1ポイント獲得で
える友大使特典＊特別に最大750円もらえます！
詳しくは☞手出しなしで2000円以上の収入
ポイントタウン使えば使うほどポイントが貯まる
一番の稼ぎ頭♡
ランクを上げれば絶対稼げる！
ランクを上げれば絶対稼げる！
詳しくは☞ポイントタウンを使う理由。
ちょびリッチ。テンタメモニターあります♡
ガチャの当たりポイントも凄い！
会員ランクができてさらに稼ぎやすくなりました！
登録後に1ptゲットで
簡単に500ポイント(250円)♡
ポイントインカム毎月15日にお小遣いイベントがあります！
詳しくは☞ポイントインカムの記事まとめ♡
会員ランクが下がらないのも魅力！
特別提携させて頂いています！
登録で特別に2倍の2000ポイント(200円)
＋
初交換で1000ポイント（100円）
すぐたま最近毎日どこよりも高還元の案件が出るので
目が離せないサイトです！
10/30まで仮想通貨も無料で貯まります。
今だけ登録で300円♡
げっとま７のつく日はげっとまの日！
どこよりも高還元が見逃せません。
特別提携させて頂いています！
通常は入会特典はありませんが
特別に2000pt（200円）♡
ファンくるお得に外食や新商品のお試しができる
覆面モニターサイト♡
外食費や日用品の節約になります！
登録で3000R(300円)♡
