揚げカレイの野菜あんかけ。

何かこれ、すごい苦労しました
スーパーでおばちゃんが「あんかけのから揚げにしようかしらん」言ってたから、
ちょっと挑戦しようと思ってやってみました。
油をなるべく少なめで揚げたので、揚がってるのかどうか微妙だったし、途中でやめてしまおうかと思いました。笑
結局最後、心配になって電子レンジでチンしましたよ。笑
でも何とかまぁまぁな味に出来たので良かったです。
パプリカのおかげでちょっと洋風になりました
しめじ入りです