6月になりましたね
畑ではハーブたちがぐんぐん育っています
カモミールが終わって
今一番きれいなのが
コーンフラワー（ヤグルマギク）です
このきれいなブルーのお花が大好きです
一度種から育てて植えたら
その後は毎年こぼれ種から芽を出してくれます
青色をしたこのお花を摘んでいる時間は
何とも言えない癒しの時間です
ミツバチもこのお花が大好き
お花を摘みに行くと
ミツバチもせっせと蜜を集めている最中です
一生懸命に蜜を集めている
そのお花を摘んでしまうのは
ミツバチたちに申し訳ないと思いながら
ミツバチたちにも少しお花を残して
せっせと収穫してきました
この日の収穫はこんな感じ
ヤグルマギク
学名：Centaurea cyanus
英名：cornflower, blue-bottle
和名：ヤグルマギク（八車菊）
キク科
cornflowerは、もともとcorn（小麦）畑に咲いていた花なので名づけられた
また卵型の青い花の蕾が、つぼに似ていることから
「blue-bottle」とも呼ばれた
北イラクのシャニダール洞窟で
6万年前の旧石器人ネアンデタール人の墓から花粉が発見されるなど
古い歴史を持つ植物
★料理、ティー、園芸
主な効用：収れん、消炎、強壮、癒傷
（『ハーブ学名語源事典』より）
私はこのお花を
フレッシュな状態でサラダに散らしたり
ハーブティーにブレンドしたり
ドライにしてポプリの彩として使ったりしていますが
化粧水にしても良さそうですし
目の疲れにもいいようなので
アイパックに使うのもいいかもしれないですね
使い道はおいおい考えるとして・・・
今はせっせとお花を集めます