昨年からハーブティーの勉強を始め
ハーブにどんどん興味が湧いてきました
今年はハーブをティーだけではなく
料理にもたくさん使いたくて
畑で育てるのとは別に
料理にちょっと欲しいフレッシュハーブを
お庭や窓のすぐ外など
手軽に収穫できる場所で育てようと
計画しています
掃き出し窓の外に置いてある
キャットケージの上は
とても日当たりが良く
窓を開けるだけでハーブが収穫できちゃう便利な場所
ここでハーブを育てよう
小さな鉢での栽培になりますが・・
厳選12種類がほぼ決定しました
（笑）
コモンタイム
レモンタイム
ブッシュバジル
スペアミント
チャイブ
イタリアンパセリ
コモンセージ
マジョラム
スープセロリ
ルッコラ
タラゴン
ディル
まだレモンタイム、ルッコラ、ブッシュバジルの
3種類が揃っていませんが・・こんな感じ
ひとつひとつの鉢が小さいので
うまくいくかどうかは・・・
今年はお試しです
（育てていく中で変更する可能性アリ！です）
寄せ植えとかも考えたのですが・・
みんなが同じ環境を好むわけではないので
あれこれ考えたら・・こうなりました
タラゴンも
元気な葉っぱが出てきましたよ
種まきしたルッコラは芽が出てきました
ここから苗を作ります
他に庭ではこれから
パセリ
パクチーの苗を作って育てる予定です
ミント類は地植えにするとあとが大変なので
ペパーミント・イタリアンパセリ・コモンタイムを
土に埋めた鉢の中で寄せ植えにしてみました
イタリアンパセリとコモンタイムは
小さな鉢植えとこちらの寄せ植えで
それぞれ育てますので
各2株でになります
こちらは（おそらく）アップルミント
レモンバーム
葉っぱがハート
の形をしています
ハーブティーで飲むと美味しいですよ
こぼれ種から育ったキャットニップ
あちこちで株を作ってしまっていますが
どれもとても元気です
我が家の猫姫たちはあまり興味を示さないのですが
たまに庭にふらっとやってくるネコちゃんが
このハーブの匂いを嗅いだり
そばでくつろいでいることがあります
ニンジンも深めのプランターで
育ってきています
ニンジンの葉っぱ入りのかき揚げが好きです
こちらは食べるものではないですが・・
姫ライラックも葉っぱが出てきました
（写真の後ろにはふきやワイルドストロベリーが見えています）
今年で2年目のまだまだ小さな木ですが
お花はとってもいい香りがするんですよ
去年はほんの少ししか咲きませんでしたが
今年はたくさんのお花を咲かせてくれるかな？
今日はお家のハーブの中から
タイムを入れた
ポテトサラダを作りましたよ
ブロ友さんがブログで紹介されていて
とても美味しそうでしたので
ずっと作りたいと思っていました
仕上げの時に入れてみると・・
タイムとポテトサラダってとっても合います
ちょっぴり大人味
私としてはもっと入れたい
・・くらいで今回は止めておきました（笑）
また作ります
ひとみさんありがとうございました