プロフェッショナル仕事の流儀「焼き鳥職人・池川義輝」を見て、「鳥しき」に行きたい！と思ったものの予約は取れず、、、思い立って銀座「鳥よし」に伺いました。
予約せず、金曜日の夕方18時頃に伺ったのですが、予約でいっぱいのところ滑り込みで入ることができました。
銀座店以外にも、中目黒、西麻布、赤坂にお店を展開する鳥よし。
銀座店は銀座コリドー街にあるのですが、ひっそりとしたたたずまいのお店で見つけるのに結構苦労しました。
今回はじめての訪問だったので、特にこちらから指定しなければストップを掛けるまで焼き続けてくれる「おまかせ」を注文し、途中で自由オーダーに変えました。
【この日のおまかせ】
★お通し
★もも
★つくね
★ぎんなん
★ハツモト
★ししとう
★ぼんじり
★うずら
★厚揚げ
【ここから自由オーダー】
★手羽先
★ちょうちん
（お酒）
生ビールx2
日本酒1合
お会計は2人で9,000円程でした。
焼き鳥は、鳥そのものが新鮮なのがよくわかる程、身がプリプリでした。
ただこれといって印象に残る串はなく、、、生意気ながらもっと美味しい焼き鳥屋さん知ってるなと思ってしまいました。。。
またオーダーの仕方ですが、おまかせより自分自身で好きな物を注文する方がオススメです。
おまかせはお酒の進み具合などによって提供してくださるということですが、なんとなくそのセンスを疑ってしまう品出しだったので、、、
とはいえ、銀座の焼き鳥名店でこのお値段で食べられるのはコスパ的にいいですね。
次こそは「鳥しき」に伺いたいと思います‼️