用意を始めてから、煙がモクモク、温度良好になるまで、2時間半もかかった～。
木炭が古くて、ダメなようで、午前保育の息子を迎えに行くついでに、木炭を購入。
で、お昼は、ついでにBBQ。
姉と姉の子供達2人も参加。
ベーコン。
出来上がるまで6時間かかった。
次からは、予定通り3時間でできそう。
まぁー、時間に追われず、のんびり作るのもいいねぇ。
出来上がり
1日寝かしたらイイらしい。
でも、待てずに一切れずつ食べましたぁ
美味しかった。
スモークしてすぐだから、煙臭が凄かったけどね～。
これ、明日の朝に焼くのが楽しみ♪