数種類作った、お酢のドリンクの中で、
今までのベストは美生柑を使ったものです ！
美生柑とは ？
宇和ゴールドやジューシー、河内晩柑とも呼ばれています。
味は、一言で言うと和製グレープフルーツです。
大玉の柑橘にも関わらず、金色の果肉は大変柔らかく
ジューシーでとても食べやすい柑橘です。
種もほとんど無く（中には、少しあるものもあります。）
非常に香りが良く、酸味もまろやかです。
最近ハマってる酢のドリンクですが、
手作りする理由は、安くできるからですぅ～♪
基本的な、サワードリンクの作り方です。
好みのフルーツ、砂糖、酢を、 １：１：１で
瓶に漬け込めば、１週間過ぎたら飲めるみたいです。
氷砂糖だと、溶けにくいので１週間以上かかるかも ？
砂糖は、グラニュー糖、黒砂糖、ハチミツ、どれでもいいのでは ？
青梅でしたら、１ヶ月は漬けないとエキスが出ないようです。
柿は、向かないってドコかに書いてありました。
今度はバナナ黒酢を作ってみたいなぁ。