夫が留守だから娘と私二人の晩ご飯。
ジャークチキンはレモン汁沢山にジャークチキンの素で辛さ少なめにして魚焼きグリルで焼いた。炭火じゃないけどスパイシーで美味しい♡真夏に食べたかったな…
先日、東別院の手作り朝一でたべたものが忘れられなくて…というよりも、一つのものを娘2に対し私は1で、分けてたべたから足りなくてもっと食べたかった。
1人ずつ頼めばよいけど、なかなか良い値段になるからね…だから分かち合い。
ジューダカフェという移動販売の、ケサディラ＆ジャークチキン
ジャークチキンは初めて食べた。スパイシーで炭火焼きが燻製みたいた味もして、肉じたいは柔らかくさっぱり。スパイスで案外辛い。でも美味しい
私は一かけら、娘3かけら…
娘欲張ったから、さいご辛いのにあたったわ
ケサディラはトルティーヤやタコスみたいだけど何かしら違う。
色々調べて再現してみた
ケサディラは、ケサディーラとかケサディアだとか色々言うんだね。調べてみたら同じ大陸でもなんだそれぞれ違うんだね～。日本で言うと、うどんの色々みたいかな⁇おもしろい。楽しいな。
トルティーヤ?は強力粉で簡単にできるんだね。
お店のは多分市販の生地だからかな?、パリパリだった、作ったのは強力粉でもっちり柔らかくなった。
ソースは、トマト缶、オリーブオイル、ピーマン、ニンニクすりおろし、粉末のパクチーいれ、塩コショウで、レンジでチンして。
トルティーヤ？の中にチーズ、レタス、トマトソースでフライパンであたためて、出来上がり。
簡単で美味しい
外食気分だわ～。
娘も、あの時のみたいで美味しいって。
私もあの時沢山食べたかったから満足なのでした
こういうものを食べになかなか行けないし、一度食べたから近い味がうちでできて嬉しいな。
そして翌朝娘の朝食にも…でした。