国分寺ワインサロン

「小林史高さんお別れ会」には国分寺ワインサロンで勉強していたお友達と再会して、その後はみんなでOlivinoに行きました。久しぶりに再会する方もいて、小林さんが私達を引き寄せてくださったんですね。

当時、Oliveさんは小林さんと一緒に講師をされていて、私はアシスタント。みんなと話をしていると、あの時の記憶が蘇ってきます

ふと気付くとOlivinoのカウンターには全員有資格者！「こうなったらブラインドしないとでしょー」って声が上がり、白ワインのブラインドテイスティングを。

ぶどう品種は…
産地は…
香りは…
味わいは…

あーだーこーだー言いながら、30分くらい経過していたのかな。

やっぱりこれ「マコン」でしょ。
ひょっとしたら「ムルソー」だったりしてー、なんて言ってたら待ちきれなくなったOliveさんがワインを出して来ました。

正解は「マコン」。みんな大正解‼ムルソーの巨匠コントラフォンのマコン。なんとなーくムルソーちっくな感じもしたのよねー

国分寺ワインサロン企画でブルゴーニュを旅したこともあって（私は行けなかったけど）、そこでの小林さんの話も聞かせてもらいました。最近までは仕事で何度も行かれていたんでしょうね。

ポマールのマグナムと共にあの時と変わらない話しで盛り上がり、また会うことを約束にお開きになりました。

小林さんのはじめてのワインサロン、私達で大切にして行きましょうね