お家ステーキ

美味しそーうなお肉をいただきました

これはお家ステーキにしなくては

ま、ステーキは肉好きであるカレの担当なんですけどね

まずは脂とオリーブオイルでカリカリにんにくチップを作ります

次にお肉を焼いていきます！

焼き過ぎに注意しつつ、ミディアムレアくらいに焼き上げます。

赤ワインがあれば、軽く振りかけてフランベしても

一方…ホットプレートでは、お野菜たちを焼いておきます。

焼けたものを半分に寄せて…

焼けたほうは反面オフにして

オンにしたほうにお肉を載せて･･･

好みの焼き具合になったところで、熱々をいただきます

たいてい、辛子&醤油でいただきます。

焼肉のタレなんかより美味しいです♪

少しスジっぽいところがあれば、よけておいて･･･細かく刻んで、最後のガーリックライスに入れちゃいます！

みじん切りニンニク、塩コショウと青葱でガーリックライスを作ったら、赤出汁とお漬物と一緒に。

ここまできたら、もーう、大満足でございます

ステーキというより、鉄板焼きですね。

焼いてお皿に移すと冷めちゃうから、こうして食べると最後まで熱々で美味しくてオススメです。

こんなお肉！な日には、「サンザシ」を煮出したお茶を食後に。

お肉の消化を助けてくれます。

酸味があるので蜂蜜を入れてあげたら、カレも美味しそうに飲んでおりましたょ

空腹時は避けるなど、飲み方には注意点もあるのでご注意くださいね。