昨日、やっとピザ窯の取っ手（桜の木）を付けました
これでバージョンアップ完了
なんですが…カレの言うことには…
完全に設計ミスやな
蓋（扉）付けても
熱気
が上にたまるばかりで、焼く場所の温度が
上がってない
とのこと。
上扉の上のアーチが大きすぎたようです。
そのアーチ部分に焼く段をつければ良いようですが…
今更どうしようか…。この窯とのうまい付き合い方を
探らなくては。
もともと陶芸家さんにアドバイスをいただいて設計して
もらっているので…ピザ向きにするには改良が必要なようです。
と、ピザを焼く前に…
畑の玉ねぎ。見ると、すっかり倒れてきております。
こうなると収穫です
今年は、出来が悪いかと心配しましたが、
大中小、いろんなサイズがあって
全体的にはなかなかよく育った方でした
１０個ずつ束にして…
束２つを合わせて吊るします。
こうしておけば半年以上もちます
収穫は義姉たちもやってきてくださり
３軒で山分け＆草抜きしてくれた私の親戚にも
お裾分け。今年も５００個以上はできたかな？！
収穫後、ピザを焼いたわけですが、焼きの甘いものは
結局家の中のオーブンで二度焼き
前の焼き方に戻さないとダメみたい。
再び改良計画始動です。