白あずき

年末に丹波篠山の黒豆を買いに行った際

片山商店さんにすすめられたのが白あずき。

たしかに珍しい～　と、購入。

本当に、小豆サイズで、白い小豆でした。

これで白あんを作ろう！　と思ってはいてもなかなか…。

今日はようやく実行しました

裏ごししている最中、買ったことを後悔しつつ…

とりあえず半分を「こしあん」に。

イチゴ大福にしました！

時間かけて作った　あんこも…食べるとあっという間。

だけど、作っただけの美味しさはあります