昨日の日曜日。
予定通り、蕎麦打ちパーティーしました。
外で茹でるはずだったお蕎麦たちは
結局 雨降りだったので、家の中で。
予定より二人少なくなったので、家の中でも
十分対応できました。
打ちたての生蕎麦は、やっぱり盛蕎麦が
一番でしょう！というわけで、家の中でそう寒くも
ないので、氷水でさっとしめて、いただきました。
毎朝出勤前に、海の潮の具合をチェックしてから
出かけるという釣り名人の方が３時起きでアオリイカ
を釣って来てくださり、お造りにしていただきました。
肝をつけていただくイカのお造りは
とっても贅沢で美味しかったです
流石、名人！ ２ハイのイカ、どちらも20ｃｍを超える
おおぶりのアオリイカでした。
ゲソは天ぷらにして、ワイワイし始めると、お酒が進むすすむ。
カレは久しぶりに酔っ払い…
今朝はスープしか喉を通らなかった模様。