朝6時に起きて、朝ごはんのお味噌汁
を用意して
その隣でお弁当のおかずを炒めて…
朝ごはんのおかず、お弁当のおかず どっちも前夜に考えて
おいたはずなのに、やっぱり朝はなんだかバタバタ…
7時に送って行かないと 乗り遅れると1時間後のバス。
それだと完全遅刻。
わちゃわちゃやって
今日も無事に お弁当できました。
ごはん（刻みすぐき）、出し巻き玉子、切り干し大根煮もの、トマト
青梗菜と貝柱の炒め物、肉団子の甘酢、舞茸の塩コショウ炒め。
「同じおかずを二日連続はちょっと…」 え、そうなの？
「朝食べたものは昼食べたくないよな…」 ま、たしかに。
そんなわけで、夜ご飯の残りを朝出したり、お弁当に入れたりできず
夜、朝、昼と違うおかずを揃えるのに、新米主婦の私には一仕事です(＞＜;)
「ウインナーとか玉子とかでもいいよ」 というわけで
（↓） こんなこともしつつ。
ごはん（梅干）、ごぼうと牛肉のしぐれ煮、ピーマン炒め、
ポテトサラダ、ウインナー、ゆで玉子、ほうれん草ごま和え
（↓） ブロッコリーは頼もしい。
ごはん（梅酢たくあん）、からし菜炒め、えのきたらこ和え、
ブロッコリーおかかまぶし、焼き魚（さわら西京漬）、大根と貝柱のサラダ
（↓） お芋は色がきれいです
ごはん（しば漬け）、ツナとワカメの炒め物、青梗菜の塩炒め、ピーマンの
味噌炒め、切り干し大根煮もの、サツマイモのレモン煮、蓮根の挽肉はさみ焼き
切り干し大根はたくさん煮て、小分けに冷凍しているので、解凍して時々入れてます。
肉団子はお弁当用に小さめに作って味をつけずに冷凍。
解凍してから、その日の気分で味付けすると便利です。
そのほか、ツナや貝柱の缶詰を活用してなんとか。
母は「料理は苦手」と言っているけれど
それでも仕事にでかける前に 必ずお弁当を手作りしてくれました。
「このおかず、もう飽きた」ってこともありましたが
冷凍食品を使わずに手作りしてくれたことは本当にありがたかったなと思います。
お味噌汁のダシをとらずに“ほんだし”などのダシを使うと
カレに「ダシちゃんととってほしいな～」とか言われてしまい
「なんでわかるの？！」と思ったりするけれど
確かに粉ダシの味ってわかる。
できる限り手作りをがんばろうと思うのでした～。