カレが昔からお世話になった方が、現役を退かれることになり
お祝いというかお礼を兼ねて、家で食事会をすることに。
せっかくなので、カレの友達の料理人さんに頼んで
出張料亭
をお願いしました。
いろいろ手伝った私ですが、なにせ、わさびの盛り方も知らず…
慣れない手つきで、ちょっとだけお手伝い。
カレのほうも、勝手口出たところで焼き物用に火をおこして準備。
それにしても、プロの技って本当にすごいですね！
（↑）由良の雲丹が手に入ったということで。
（↑）お手本を見ながら盛り込みました。
（↑）リクエストした「松茸の土瓶蒸し」にも炭を入れて。
（↑）残った松茸を炭で焼いてつまみました。
いつもと同じテーブルで食べても、まったく違った雰囲気。
最高に天気の良い日だったので、海を眺めながら
いい一日になりました。