先週いちばん人気のメニューは「青梗菜と肉団子スープ」。
■青梗菜と肉団子スープ
豚ミンチにネギをたっぷり刻んで、酒、塩・コショウ、ショウガ汁、しょうゆ
で味付けし、とき卵を入れてよく練る。片栗粉をちょっと加えてかたさを
調整し、丸くまるめて油で揚げる。（ねっとりやわらかめでよいみたい）
青梗菜を油でいためて取り出しておく。
水に鶏がらスープのもと、しょうゆ、酒、さとう少々で味付けして、スープ
を作り、肉団子を入れて10分ほど煮込む。青梗菜を加えて少し煮込めば
出来上がり♪
青梗菜はたっぷ～り入れて大丈夫。
たくさん食べられていいです。
春雨入れたりしてもおいしそうなスープです。