こんにちは
美樹です
米粉お菓子レッスン
ご案内中です
実家で採れた
さくらんぼ
大量
でもね。
摘んだものの
5倍くらいは
鳥や虫が齧ってる
いつもは
ジャムを作るけれど
今回は
コンポート
初トライ
作り方を検索したら
意外と簡単
ジャムほど
煮詰めなくて良い
さくらんぼ
水分が多いので
ジャムの場合は
数時間煮詰めることになる…
お砂糖をかけて
水分が出てくるのを待つ
グラニュー糖ではなく
甜菜糖を使ったので
5時間くらい置いていた
(グラニュー糖なら、1時間くらい⁈)
だいぶ色が変わってる
軽く煮立つまで加熱
→蓋をしたまま、冷めるまで静置
その後
種を取りつつ
さくらんぼを取り出す
残った液体
これを！
煮詰めて行ったら
飴みたいになった
これが‼︎
めっちゃ美味しい
さくらんぼ飴
種は
お湯を入れて
さくらんぼ茶…⁈
種の周りに
少しついている実から
エキスを抽出するイメージ
見た目が…
だけど。
なんだか優しい味
5月21日(土)
5月28日(土)
6月4日(土)
6月11日(土)
6月12日(日)
＊＊卵、バター、アーモンドミルク、
アーモンドパウダーを使用します
カヌレは、牛乳を使用します
上記日程以外で受講を希望される方はご相談下さい
(基本的に土曜・祝日の開催となっております)
場所
京阪本線 神宮丸太町駅もしくは
京都市営地下鉄 京都市役所前駅より
徒歩𝟪分
レッスン料
6000円
(レッスン当日にご持参をお願いしております)
連絡先
公式𝖫𝖨𝖭𝖤
インスタ𝖣𝖬
＊キャンセルに関しまして＊
𝟧日前より4000円
前日より6000円
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