玉子きんちゃく

今晩のおかず

今晩はこれと、ほうれん草のゴマ和え。 以前はこのきんちゃくを作る時に、玉子がきんちゃくから漏れないように苦労してたんですけど、最近は、こんな風に、こんにゃくやニンジンなどをいっしょに詰めて動かないように煮ています。品数も増えるし…。きんちゃくは、旦那と娘が多めに、わたしはこんにゃくとニンジン多めに食べます！これもダイエットには大事なことです。