こんばんは。
耳つぼダイエットの勉強会で、いただいた資料で、
ビタミン・ミネラル革命（山田豊文著）という本を知りました。
興味ある内容だったので、図書館に行ったら
在庫していたので借りてきました。
ここのところ、ダイエットのお仕事の影響で
身体は食べ物で作られている
ということを真剣に追求したくなり、
いろいろな本を読むようになりました。
ちょっと専門的で難しいのもありますが、
なかなか興味ある内容です。
ビタミン・ミネラルが人の健康に大きな鍵となること。
しかし、近年、日本でも食生活の急激な変化により、
日本食を食べない日本人が多くなったことで、
これらの大切な栄養素が十分に取れないことは
病気への道をどんどん広げているんですね。
今まで、常識とされてきたいくつもの栄養の摂り方も
実はそうでなかった・・・と知ることができます。
本当の意味での健康を考えるなら、
ぜひ、読んでみることをオススメしたい一冊です。
うちの母は、よく手や足がつるんですが、
これは、この本によるとマグネシウム不足だとか。
カルシウムの取りすぎが影響していると書いてありました。
母に聞いてみると、骨粗鬆症のため、
カルシウム剤を飲んでいるとのこと。
そのせいなのかな・・・
もちろん、一冊の本やテレビで言うことを
すべて鵜呑みにしていいか分りませんが、
もともと、自然界に存在しないものを
食するようになったからでしょうか？？？
いろいろと考えさせられる一冊です！
続く
