雨ですね
こんな日はテンション下がります。
しかも湿気があるので
エアコンの効いた室内でつい
そんなことをしていたら
だったら、気分を変えて、お料理はいかがでしょうか。
私が耳つぼダイエットで教わったおいしいレシピをひとつ紹介します
鶏ハムの作り方
①胸肉１枚につき砂糖（てんさい糖がおすすめ）大さじ１をもみこむ。
②次に塩大さじ１～２をもみこむ。（クレイジーソルト、ブラックペッパー、
タイム、バジル等お好みのハーブをいれても
）
③密閉できる袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で丸一日ねかせる。
④ボールに水を張り、肉をさっとすすぐ。
⑤鍋に湯を沸かし、肉を入れて５分くらい弱火で煮る。（強く煮ると肉が硬くなるので
注意）
⑥５分たったら火を止め、８時間そのまま放置。（夏は冷めたら冷蔵庫へ）
出来上がり
肉とスープは冷蔵庫で保存すれば一週間くらい大丈夫です。
スープは味がついているので、すこし味を調えて野菜やきのこをたっぷりいれると
ヘルシースープになります。
お肉は胸肉以外でも、もも肉、ささみ等でもいいですよ。皮をとればさらにヘルシ
シーに。
こんなのもう知ってるよ
という方も、なにか手間をかけて作ってみたらいかがですか。
続く
