チーズがとろーり☆ハーブ香るイタリアンな巣ごもり卵

いつもの目玉焼きにハーブを利かせて。野菜とチーズを加えてイタリアンカラーに。
とろっとろチーズと卵に、主食もすすむ♪朝食におすすめ。

￥356

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【レシピ】

<材料>

卵

１個

キャベツ(ざく切り)

２枚

ミニトマト

２個

チーズ(とろけるタイプ)

小さじ１～

イタリアンハーブミックス

２，３振り

オリーブオイル(炒め用)

大さじ1/2

水

大さじ1/2

塩胡椒

少々

<作り方>

１)キャベツは一口大のざく切り、トマトは縦に４等分する。卵は割っておく。

2)油を熱したフライパンにキャベツとイタリアンハーブミックスを入れ、軽くしんなりする程度まで　炒める。

3）中央にくぼみをつくり、卵を落とす。周りにトマトとチーズをのせる。水大さじ1/2を周りに振り、蒸し焼きにする。

4）お皿に盛り付け、塩胡椒・イタリアンハーブミックスを好み量振って出来上がり。

半熟卵に野菜を絡めてどうぞ～。

※画像はアイスプラントを添えています。
　アレンジ：アイスプラントの代わりに、生バジル、ブロッコリーもおすすめ

<コツ・ポイント>
強いて言えば、卵はあらかじめ常温におく。

フライパンには、低い位置から落とす。位でしょうか・・？(^_^;)

レシピ印刷に便利な外部リンクは（6/28夕方一般公開になる予定）

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イタリアンハーブミックス以外にも、
チリパウダーでメキシコ　中南米料理・五香粉パウダーで中華風料理といったお題が、あります。
簡単にできるような、家庭料理を試作中です。

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ｂｙ　フードアナリスト　ミミ