筍狩りの様子があちこちで見受けられます。
行ってみたい~と、ワクワク
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
残念ながら、こちら北海道では自生していないとのこと
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
せめて料理だけでも、筍を使ってなにか作ろう!と思い、
クック友さんのレシピをお借りしました。
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/243.gif)
今回のお家ごはんは、
筍を使った和食中心で開催
。
筍と舞茸の炊き込みご飯
筍を使った和食中心で開催
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
筍と舞茸の炊き込みご飯
たけのこと舞茸の炊き込みご飯 by kimimaruoさん
コチラはリピートしたレシピ:
濃すぎず薄すぎず、ちょうど良い味付けなので色々なおかずに合うと思います。
姪っ子も喜んで食べてくれました♪
*お刺身
*甘海老の頭入りお味噌汁
*胡瓜の塩麹漬け&レタス
*デザートにスフレチーズケーキ
スフレチーズケーキ by クラフトチーズさん
リピートレシピ。本当は冷蔵庫で冷やしてから頂く
レシピなのですが、今回は焼き立てあたたかい状態でお出ししました。
ふわシュワ~とした食感で、こちらの食べ方も美味しい♪
カットする際、あまりの柔らかさに かなり緊張しました(冷や汗)
なんとかなったみたいです
以上、こどもの日・母の日合同ホームパーティー料理の覚書でした
*前日記で予告していたイギリス料理記事について:
リンク編集に少々時間がかかっている関係で、先にこちらをUPしました<(_ _)>
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Ffood.blogmura.com%2Fyasaisommelier%2Fimg%2Fyasaisommelier88_31.gif)
にほんブログ村
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fimage.with2.net%2Fimg%2Fbanner%2Fc%2Fbanner_1%2Fbr_c_1949_1.gif)
ベジタブル料理 ブログランキングへ