こんにちは
食べることが大好きなMimiです
今日も遊びに来てくれて ありがとうございます
今日は・・・
『旨みたーっぷり
疲労回復鍋』
をご紹介させてください
～材料～
・だし昆布 5×5 (2枚)
(塩昆布・昆布茶 大匙1)
・豚バラ 300ｇ
・玉ねぎ 大2個
・にんにくスライス 3かけ
・白だし 大匙2
・しお 適量
・黒こしょう 適量
・水 200ｍｌ～
・お好きな具
～作り方～
①・鍋の下に昆布を敷く（塩昆布、昆布茶）
②・玉ねぎ・にんにく・豚肉・お好きな具、水 を鍋に入れ火をつける
③・白だし・しお・黒こしょうで 最後に味付けする
(だし昆布の代わりに 塩昆布や昆布茶を使うときは塩分が多いので 塩は入れず
味を見て白だしの量・水で調整してください)
完成です
お疲れ様でした
昆布＋豚肉
がおススメ
の理由
昆布のグルタミン酸は イノシン酸と合わせて食べると
『旨みの相乗効果』でさらにおいしく感じます
豚肉
ビタミン・ミネラルがたっぷり
中でもビタミンＢ1は 牛肉・鶏肉の5～10倍
また 抗酸化作用を持つ
ビタミンＢ2・ビタミンＥも豊富なため
老化やがんの原因となる活性酸素を除去する嬉しい効果も
玉ねぎ＋豚肉＋にんにく
がおススメな理由
ビタミンＢ1には
ストレスを感じると尿中に排出される欠点が
そこで
にんにく・玉ねぎのアリル化合物はビタミンＢ1
を安定して代謝を行うお手伝い
疲労回復・体力増強
風邪の時には是非お勧めしたい組み合わせです
『季節の変わり目で体調を崩しやすい時期・・・
日本の皆様が今日も元気で過ごせますように』
そんなふうに想いながら 今日はこのレシピを
ご紹介させていただきました
今日も 遊びに来てくれてありがとうございました
そして いつも いいね フォロー ありがとうございます
とてもうれしいです
今日も日本の皆様が Happy
で過ごせますように
Have a ＨＡＰＰＹ day💕
from Mimi
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わざわざ見てくださいとは言いません
お時間があって 暇つぶしに 見ていただけたら嬉しいです
よろしくお願いします