こんにちは
シャンパンより
コロナより 日本のビールが好きなＭｉｍｉです
今日も遊びに来てくれて ありがとうございます
イタリアにはたくさんのチーズがあります
その中でも特にお勧めしたいのが
『ＢＵＲＲＡＴＡ
』チーズ
です
モッツアレラチーズの中にとろーっとしたチーズが入っています
日本の友達に一番食べさせたいのですが 賞味期限が短く・・・飛行機で持って帰ることができません
どうしてこれがダイエットにいいか後程説明させていただくとして
今日は
モッツアレラチーズと 生クリームを使って 作ることに成功したのでご紹介させてください
ビール片手に
飲みながら作りましょ
～材料～
・モッツァレラチーズ 200ｇ
・生クリーム 50ｍｌ
(低脂肪じゃないもの)
・塩 ひとつまみ
～作り方～
①・ モッツァレラチーズを1/4(50ｇ)と3/4(150ｇ)にざっくりでいいので手で分ける
(包丁はつかいません モッツアレラの繊維に沿って裂くように分けてください)
②・①で分けた1/4 のモッツァレラを 繊維に沿って細かく裂き 生クリームと塩を混ぜておく
③・①の残りの3/4 のモッツァレラの袋に入っていた汁と足りなければかぶるくらいの水を入れて ラップして600ｗで１分～1分30秒
(伸ばせるくらい柔らかくなればOK)
茶碗にラップを敷いて モッツァレラを置いて 上からもラップして 手で優しく手早く伸ばす
④・モッツァレラの上に敷いた方のラップだけ外して ②を入れる
(全体が包めそうなくらい 量をを加減しながら入れてください)
⑤・上下左右から中身が出ないように持ち上げながら縛る
(余分な所はキッチンはさみでカットして)
(やりずらいときは 上下左右からたたむように包んでもイイです)
⑥・茶碗に敷いておいたラップで全体を包んで 冷蔵庫で30分以上落ち着かせる
以上ですお疲れ様でした
黒こしょうをたっぷりかけてエクストラバージンオリーブオイルをかけて召し上がってください
これは 本当においしいです感動してもらえると思います
師匠のイタリア人に言われました、、、
『Ｍimiよく聞けダイエットしたけりゃ チーズを食えアルコール飲む時はチーズを片手に食え
すぐに酔っぱらって おまけに二日酔いになるお前にピッタリだ』
今回ご紹介させていただいた ＢＵＲＲＡＴＡ (モッツァレラチーズ)には
大量にカルシウムが含まれています
カルシウムといえば・・・
骨や歯の強化は皆様ごぞんじですよね
それに加えてカルシウムにはダイエットの効果があるのです
っというのも・・・カルシウムには脂肪が体に吸収されるのを抑えてくれる働きがあり 脂肪を摂取しても脂肪が体脂肪として体に蓄えられる前に排出してくれるので ダイエットに効果的だと言われています。
それに加えて メチオニン アミノ酸 が血行を良くしてくれ 脂肪を燃焼する効果アンチエイジング
そして 肝臓の働きを助け アルコールの分解を促す効果 体力の回復 疲労回復などなど・・・
イタリア人がワイン片手に食べているわけですね
『こんなの食べたことないくらいおいしい体にいいお酒をたくさん飲めるのレシピだったら
皆様に満足してもらえるかな、、、』
そんなふうに思いながら今日もブログを書いてます
今日も 遊びに来てくれてありがとうございました
そして いつも いいね フォロー ありがとうございます
とてもうれしいです
今日も日本の皆様が Happy
で過ごせますように
Have a ＨＡＰＰＹ day💕
from Mimi
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