タカキビ、タコライス

今日はお友達が我が家にやって来た。
簡単ランチってことで、作り貯めしておいたタカキビを使って
チリコンカン風なものを雑穀玄米に乗っけて、タコライスにしてみました。
トマト缶を常備していたはずなのになくて、ケッチャップで代用。
チリを入れ過ぎたけど、なかなかそれなりの味になってたかな？
豆は浸さなくても良い、オレンジレンズ豆をつかってみました。

あまりに適当に作ったので、レシピらしきものがないです…
改善の余地有りな感じ。
でも、おいしかったです。
ポイントは炊いたタカキビをカリカリッに焼き目をつけることです。

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