【材料3つ！】レンジで7分！混ぜるだけ♪
ブルーベリージャムの作り方
今年も天空のブルーベリー園にブルーベリー狩りに行ってきました
たくさん摘んで、なんと！
1.5kg！！
昨年超えですw
早速小粒なものを選別してジャムにしてみました。
昨年も作ったのですが
今年はレンジで簡単楽々♪
(大量に作る場合は昨年のレシピでどうぞ)
レンジで簡単なので、
今回もまたブルーベリーの美味しさをぎゅぎゅっと閉じ込めて、
そして、今年も看板犬のベルちゃん(14歳)
いつもお出迎えしてくれてありがとうꕤ︎︎·͜·
オーナーさんにもお世話になりました。
ありがとうございます！
【材料】
《作りやすい分量(少量)》
ブルーベリー…250ｇ
グラニュー糖…100ｇ
レモン汁…大さじ1
【下準備】
ブルーベリーは洗って水気を取っておく。
【作り方】
耐熱容器にブルーベリーを入れ、グラニュー糖とレモン汁を加えザッと混ぜる。
ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。
※画像は加熱直後。
アクを取ってザッと混ぜる。
再び600Wのレンジで3分加熱する。
※画像は加熱直後。
アクがあれば再び取り、ザッと混ぜる。
600Wのレンジで今度は1分加熱する。
※画像は加熱直後。
しっかり混ぜる。
長期保存には向かないので、冷まして容器に詰める。
(
冷蔵庫で保存する。
【ポイント】
・グラニュー糖を使うと綺麗な色に仕上がります。
・煮た後にレモン汁を加えるレシピもありますが、・レモン汁はなくても作れますが、ペクチンが少なくなる分、
・アクは取らなくても大丈夫ですが、
・1週間程度を目安に食べ切る。
・2週間以上保存する場合は、冷凍用の保存袋に移し冷凍する。
その他のレシピはコチラ
