最初からっ
イイね🤍コメントありがとうございます！
めちゃくちゃ励みになり力をもらえていますっ
ご質問お答えー！
作り置きレシピ＆出汁やら…
ありがとうございますー！
親近感嬉しい🤍
レシピは色々あるけど...
作り置きで健康的＆
便利で簡単に作れるもの...
って頭に浮かんだのは
コレ！！！
☟☟
自家製 醤油麹
作り方は簡単！
【材料】
生米麹（生玄米麹も◎） 100g
醤油 100cc
①煮沸消毒した瓶に麹と醤油を入れてよく混ぜる
②空気が抜ける程度に軽く蓋をして（私は軽くラップしてるよ）直射日光が当たらない冷暗所にて常温保存で保管
※1日1回かき混ぜて 夏場は５日間ほど
冬場は1週間〜10日ほど熟成させる
▶︎麹が柔らかくなって少しとろみが出たら完成！完成後は冷蔵庫保存
色んな麹の調味料がある中で
（塩麹とかニンニク麹とか...）
私は この醤油麹が
1番簡単にも関わらず
とにかくおいしくて使い勝手も良くて
1番好きで よく作ります！！
要は同量の麹と
醤油を入れてかき混ぜて
放置するだけ
で この醤油麹が出来たら
納豆にかけるだけでも
美味しいし...
ただご飯に乗せるだけも
いけるし...
野菜に乗せても
醤油の味付けの代用にもなる！
これがあるだけで
野菜に和えるだけとか…
おかずが簡単に出来ちゃうし
栄養価も高いから本当におすすめ〜✨
あと！汁物レシピに関しては...
我が家は もっぱら
自家製出汁派なんだけど...
そんな中 最近見つけて
あると めっちゃ重宝している
出汁パックがおすすめ！！✨
（☝︎ ☝︎以前詳しく記事で紹介したやつ）
もうね...気に入りすぎて
2袋目突入です...！
これまとめ買いもあるけど
そっちのが断然お得やから
次からは まとめ買いにしようと思う...
商品リンクはこちら
☟☟
これ何が良いって
化学調味料不使用で
ただパッと出汁を取れるだけでなく
粉を調味料としても使えて！
それが何気にめっちゃ便利！
うどんを急に食べたくなった時も
この出汁パックがあれば
簡単に作れる✨
しかもこういう化学調味料不使用のって
味が優しすぎて物足りなかったり
することあるねんけど
これはしっかり味があって
本当に美味しいのが最高なん！
ちなみに この出汁を注文すると
この出汁を使ったレシピも
一緒にもらえるんやけど
そこに載ってたポトフを作ったら
美味しすぎた...！
簡単に野菜や栄養も取れて最高！✨
これは今楽天スーパーセールで
クーポン出てたから貼っておくね~!
☟☟TAP!!!
▶︎スーパーセール中にクーポン利用すると
抽選で50名に「国産豚しゃぶしゃぶ用スライス」
プレゼントされるらしい
ちなみに私が
最近お気に入りなのは...
この出汁パックの
粉を平飼い卵にかけて...
醤油麹を乗せて
食べる卵かけご飯！！
卵の タンパク質も取れて
おいしく簡単に食べれるし
最高やん〜〜
あっ あと
我が家で よくやってるのが
無農薬野菜の皮や
ヘタをジップロックに入れて
冷凍して貯めとくの✨
☟☟
こんな感じで野菜のヘタを
集めておくよ〜
で ある程度貯まったら
スープを作る時の
出汁として使ったり〜✨
（玉ねぎの皮とかあるとめっちゃ出汁でる🤍）
そんな 小技も
おすすめですー！✨
では〜 少しでも
参考になれば嬉しいですっ✨
また良いレシピあったら
シェアしますねー
次のご質問お答えするよ〜！
【質問コーナー14】
へ続く🤍
つぎーっ
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