34歳で余命宣告された私ってこんなん
イイね🤍コメントありがとうございます！
めちゃくちゃ励みになり力をもらえていますっ
レシピ紹介！
砂糖を使わないあんこ
最近よく作ってる
砂糖や甘味料を使わず
デーツの甘みで炊く
あずきのレシピ！
「教えて欲しい！」
っていうお声を頂いたので
紹介しますっ
【基本の材料】
小豆 1カップ
水 3カップ＋1カップ
刻んだデーツ 1カップ
塩 小さじ1／2弱
お好みで蜂蜜やメープルシロップ
米飴など入れてもOK！
私は基本入れないけど
気分で生蜂蜜入れる時も
STEP.1あずきのアク抜き
私はこの時あずきが
1カップ以上あったから
大体で全体の材料を増やして
作ったよ〜
おすすめ小豆🤍
☟☟
よく洗った小豆とたっぷりの水（分量外）
を鍋に入れ 中火にかける
沸騰したらそのまま5分煮て
ザルにあけて湯を捨てる
水もその時の温度や
湿度で変わるから微調整しながら〜
STEP.2あずきを煮る
時間もあずきの様子を見ながら
微調整してね〜
鍋に小豆と新しい水
3カップを入れて火にかける
沸騰したら弱火にして
小豆が柔らかくなるまで
40〜60分ほど煮る
STEP.3びっくり水で更に煮る
この時点で大分
水は無くなってるよ〜
冷たい水１カップを足し
さらに煮る（びっくり水）
STEP.4デーツと塩 投入
デーツはあずきと同量で！
私は種無しデーツが
使いやすくて好きー
☟☟
小豆が指で
簡単につぶれるくらいになったら
デーツと塩を加える
本当はデーツもっと細かく
刻むといいんだけど
私は面倒でこんな感じ
柔らかくなるから大丈夫🤍
でもデーツのゴロゴロが苦手な方は
細かくした方がいいかも〜！
STEP.5仕上げ
私は水分少なめが好きだから
ここでしっかり飛ばすよー！
小豆をヘラでつぶしながら
水分を飛ばす
味をみて必要であれば
お好みの甘味料をを混ぜ
少し煮詰めて完成！
（注）冷めるとデーツが
水気を吸うから
少しゆるめに仕上げておくと
ちょうどいいかもー！
小分けにして冷凍保存もできるよ！
私はジップロックに薄く入れて
冷凍してパキパキ折って
食べる分だけ解凍するのが
便利で気に入ってるー✨
ちなみに最近私の
マイブームおやつがこれ！
☟☟
さっきのあんこと
オーガニックバナナを
ライスペーパーにくるんで
☟☟
https://room.rakuten.co.jp/room_8164f8934b/1700257840069356
ココナッツオイルで
☟☟
https://room.rakuten.co.jp/room_8164f8934b/1700188157705369
焼き揚げして
天日塩パラパラかけたのん！
これめっちゃ美味しいし
砂糖なしの
自然な甘みで
体にも優しくて最高〜〜
ぜひお試しあれ〜！
つぎーっ
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