塩麹

朝…

のど痛い

昼…

寒い


えっ

もしかして、


今猛威を振るっているアレですか


38.4度


もしかして

もしかするわけ～


娘を抱えて小児科へ。


土曜日の午後も診察してくれる小児科ありがたや


検査をすると、

溶連菌➕


熱 有
舌にブツブツ 有

個室に通され、裏口から帰宅。

今朝まで、チビとめっちゃくっついてスキンシップちゅっちゅしてたしー


看病続きます。


そんな我が家の病人食は、

塩麹鍋

写真はーありませーん

腹を空かせた病人達、がっついてました

鶏の手羽をじーっくり煮て、身をほぐして、野菜やきのこをいれ、塩麹で味をつけて完成

いや～

簡単！


しかし、ここで一手間。

鶏の臭みが苦手

鶏は洗って、フライパンで焼いてから、煮る。
生姜、ネギ、酒をいれて煮る。
アクをとってから蓋をする。

蓋をすると、透明じゃなく、白っぽいスープになるよ～


手羽元より、手羽先のほうが、スープがトロトロ～


我が家の今年の一番鍋！

もちろん最後はおじやでスープも全部いただきましたよ～

これで、病気とんでけー





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