おはようございます！
神奈川県平塚市の
小さなパン教室「みみぱん」のみみです。
西湘・平塚で 子育て中のママのための 子育て支援＆子育てサロンの様な
小さなパン教室を開講しています。
【KＩＤＳ ＰＲＯＪＥＣＴ】へのお問合せありがとうございます。
さて、今日は新メニューのご紹介です。
今週末にご予約いただいている生徒さんからの3つのリクエストメニューです。
ひとつめは 『ずっしりとした食パン』 ずっしり
・・・
よく聞くと
どうやら、酵母パンのことの様で・・・
みみパンでは、イーストパンなので、
酵母はできないことをおはなしすると
「イーストでいいので」とのこと
ずっしりの食パンの試作を始めました
調べまくりました。先ずは、粉を数種類
購入して試作・・・
美味しいパンが出来上がるものの、
フワフワしていてずっしりではない💦
そこから毎日の様にずっしりを求めて
レシピを微調整＆試作
できない・・・ 師匠に泣きのLINE
すると あるレシピを教えていただき
先ずはレシピ通りに作ってみると
きたぁ～
これかも
もう少しずっしりさせたいななと思い
もう少しずっしりさせたいななと思い翌日にレシピを調整して
できましたよ
豆腐食パン
横から
粗熱がとれてから、真ん中から、カット
・・・・するとね
断面を手で触るだけでずっしり感がわかるのーーー
もうね 泣けてきたよね お豆腐様様
今後、豆腐を食べる時は手を合わせてから食べます
暫くは、「ずっしり」と「豆腐」が夢にも出てきそう
生徒さんに喜んでもらえるといいなー
そして リクエストは全部で3つ
2つ目は
『シナモン食パン』
こちらは、ベースとなる みみパンオリジナルの食パンのレシピが
あるのでそちらをベースに
2回の試作で完成
ワンローフ成形のシナモン食パン
切り口汚くてごめんなさい
どちらの食パンも翌日も翌々日もトーストしなくても
ずっしり＆フワフワでとーすとしなくても美味しく
いただけました
3つ目は、
『プレーンベーグル』
こちらも すでにレシピがあるので
生徒さん好みに調整して完成予定
このブログをアップしたら試作します
改めて、
キッチンで「パン作りは 楽しい」
と叫びました。
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通常レッスン 予定
6月
【㋔はオンラインレッスンのみの受付となります。】
7日㈪ 10：00～
11日㈮ ㋔15：00〜🈵 ㋔19：00〜
16日㈬ 10：00〜
17日㈭ ㋔15：00〜🈵
16日㈬ 10：00〜
18日㈮ ㋔19：00〜(以降お好きな時間で
スタートできます)
23日㈬ 10：00～ 🈵
25日㈮ ㋔19：00〜 (以降お好きな時間で
25日㈮ ㋔19：00〜 (以降お好きな時間で
スタートできます)
29日㈫ 15：00〜🈵
【7月】
1日㈭ 15：00〜🈵
2日㈮ ㋔19：00〜21:00 (以降お好き
な時間でスタートできます)
7日㈬ 10：00～ (オンラインor対面 選択可)
8日㈭ 15:00〜 🈵
9日㈮ ㋔15：00〜21:00
(お好きな時間でスタートできます)
12日㈪ 10：00～ (オンラインor対面 選択可)
16日㈮ ㋔19：00〜21:00
(お好きな時間でスタートできます)
19日㈪ 10：00～ (オンラインor対面 選択可)
23日㈮ ㋔15：00 🈵
㋔19：00〜21:00
(お好きな時間でスタートできます)
26日月 10：00～ ＫＩＤＳ ＰＲＯＪＥＣＴ①
27日㈫ 10：00～ ＫＩＤＳ ＰＲＯＪＥＣＴ⓶
28日㈬ 10：00～ ＫＩＤＳ ＰＲＯＪＥＣＴ⓷ KIDSPROJECT
29日㈭ 10：00～ ＫＩＤＳ ＰＲＥＣＴ⓸
30日㈮ 10：00～ ＫＩＤＳ ＰＲＯＪＥＣＴ⓹
26日～30日 ワンクール 残席1
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プチランチは・・・
ミルクフランスパン
抹茶プリン
この2つを中心に
季節のお野菜を使ったスープなどを予定しています
体験レッスン 通常レッスン全てプチプチランチ付き
（※写真はイメージです）
開催場所神奈川県平塚市田村
（ドンキホーテのすぐ側です）
駐車スペース有り
Lesson料金入会金はありません
体験レッスン料金
1000円ぽっきり❣️
（定員4名まで）
レッスン体験メニュー①ハムマヨコーンパン
②チョコパン
ひとつの生地から2種類作ります。
親子でピザパン作り体験
お子様主軸で作業をしていただけます
粘土遊びの遊びの様に小さな手でパン生地を捏ねる
その姿はいつ見てもほっこりしてしまいます。お子様では難しいところは
ママの出番です。 きっと『ママすごい！』となること間違いなし
2人の素敵な思い出が増えます
体験レッスン 通常レッスン全てプチプチランチ付き
（※写真はイメージです）
初回はハムマヨコーンと簡単チョコパンの
2種類を体験レッスンで、
次回からはお好きなメニューを選んで
Lessonしていただけます。
通常料金パン１種類 2,500円
パン２種類 4,000円
パン３種類 5,500円
一回完結のレッスンです
（作れば作るほどお得＾＾）
親子でパン作り1000円
開催時間・10時〜その他の時間は応相談
お子様連れ歓迎です
素敵女子のあなた、週末の習い事に手作りパンはいかがですか？
子供が寝てからオンラインレッスンはどうですか？
以下みみぱんでLessonできるパンです。
まだまだメニュー増やしていきますのでお楽しみに
★メープル塩パン
メープルシロップとメープル粒ジャムを贅沢に使い、風味豊かなパンです
メープルバターも手作り メープルバター、普段使い、もできるので
この機会に覚えてくださいね 便利です
★ モンキーブレッド
テーブルにどんと置いたら「わー」っという歓声間違いなし
ふんわり＆ザクザクの食感をお楽しみください。
★ モンキーブレッド シナモン
★シュガーレーズンパン
★塩パン
★ベーコンエピ
★クロワッサン・パンオショコラ
★メロンパン
★肉まん
新メニュー★ずっちゃんのほっぺ
白く焼き上げたパン
中にはチョコクリームが入ってます。
小さなお子さんのほっぺのような柔らかいパンです
★湯種 塩あんぱん
★マリトッツォ
持ち物パンを持ち帰る用の袋・エプロン・手拭きタオル
キャンセル料金について当日キャンセル → 全額
前日キャンセル → レッスン料金５０％
３日前キャンセル → レッスン料金３０％
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皆様のお越しを心よりお待ちしています！
ではまたね
