過酷な6連勤の日々も、ＧＷの大型連休に入った事で終了しました
来年の1月までは、土日休みのまったりとした日々が続きます！イェ〜イ
早速実家の畑のお手伝いに出かけました。
いつも畑の手入れをしてくれているので、行ける時はなるべく行かなければ
ニーナちゃんも一緒ですよ
3月に植えたミカンの木は、新芽がでていましたよ
デコポンの方は蕾がいっぱい付いていて、もうすぐ花が咲きそうでした
畑の隣は、親戚が管理している竹藪になっていて、毎年タケノコ狩りができるのですが、次から次へとニョキニョキ生えてくるので、竹藪が広がらないように竹になる前にへし折るのも大変です
前日に両親が採って茹でてあるタケノコを貰い、混ぜご飯を作りました
鍋で筍、しめじ、こんにゃく、鶏肉、人参、油揚げ、山菜を甘辛く煮詰めて、炊きたてのご飯に混ぜる
まいう〜でした
私は炊き込みご飯より混ぜご飯の方が好きです
圧倒的に炊き込みご飯好きの人の方が多いけど、私は混ぜご飯派です！
しかも混ぜたてが一番美味しいので、次の日にはご飯に味が染み込んでしまってイマイチです
この時期には必ず作る大好きな一品です
来年も楽しみにしてま〜す