ある日
もう何年も放置していたクックパッド
忘れたころに
みぞれ汁の部門で
１位になりましたとのメールがきました
子供たちも好きなお料理です
子供がいなくなって
夫婦二人の生活になって
すっかりお料理の情熱もなくなってしまい
大根おろしを大量にすることもめんどくさくなって
作ることも少なくなりましたが
誰かの
おいしい
につながるようでしたら
うれしいかぎりです
材料
大根 ４００ｇ すりおろす
春雨 ２５ｇ ゆでて４センチに切る
A 豚ミンチ(か他のミンチ) ２００ｇ
Ａ 卵 １個
Ａ 片栗粉 大１
Ａ 酒 大１
Ａ 塩 小1/3
Ａ 葱みじん 1/3本
Ａ 生姜汁 小１
Ａ 水 大１
Ｂ だし汁 ４カップ
Ｂ 塩 小１と1/3
Ｂ 酒 大３
Ｂ みりん 大1/2
Ｂ 醤油 大１
細葱 少々
作り方
Aの材料を全部ビニール袋に入れて良く練り混ぜます
Bの材料を鍋に入れて火にかけ沸騰してきたら
Aのビニールの角を少し切り落とし
Bに絞り出しはしで落とし
ミンチに火が通るまで１０分ぐらい煮込みます
大根おろしと春雨を入れて温まったら火を止め
器に注いで、切ったねぎを散らして出来上がり
