【保存食】甘夏のコンフィチュール

こんばんは

夏バテぎみの私です
なんとなく身体がダル重




先日、夫の知り合いから甘夏をいただきました

甘夏を保管している小屋の屋根が壊れて雨漏りしてしまうので、売り物にならないという事らしく、やはり皮がブヨブヨしていました。

このまま食べるのもなぁ……と思ったので、砂糖と煮ました

最低限にしか煮てないのでサラッとしています。

ジャムというよりコンフィチュール


なので、炭酸水で割ってみました

ちょっぴり柑橘の苦味があって、爽やかです


無添加甘夏サイダーです。