台風はいかがでしょうか？
みなさん大丈夫ですか？
私の地域はまだまだ風が強くて、
窓ガラスが時折風圧に負けてしまいそうな音を立てます
今日は、午後からお月見団子を作りました。
とは言っても・・・小さいお団子ではなくて
熊本県名産の「いきなり団子」を作って見ました。
本来はサツマイモとあんこだけのようなのですが、
栗入りスペシャルVerにしてみました
昨夜より栗を水につけておいて、皮むきして使用しました。
茨城産のすごく大きな栗です
サツマイモとこしあんを乗せた上に栗を置いて団子の粉を練ったものでくるんで
蒸し器で25分程蒸して
出来上がり
雲の間から見えるお月様みたいでしょ
１個でかなりお腹いっぱいになりますが、なかなか美味しく出来ました。
明日、職場に持って行きます