2021年10月6日（水）
今日は、ダンさんのリクエストで、オオモリ製作所宇都宮店に。
今回、初めてカウンター席に。
最近、会社の食堂もアクリル板で囲まれていて、カウンターでひとりで食べてるみたいになっている。だから、最近、カウンターが、落ち着く( ´艸｀)
ダンさんはいつも同じ、安定の鶏しおそば。
県内飲食店も
祝☆酒解禁
ビール🍺
外で呑むビール
って何ヵ月ぶりだろう
ツマミに餃子を２つ。
ダンさんに３つ譲ったら、
つまみが足りん
で、ラーメンは何を頼んだかというと・・・
いつも、大好きな鶏つけそばに原点回帰しようとするが、
毎度、限定に目がいってしまう。
今回は、夏限定の昆布水つけそば（醤油）
なんて上品なお皿に盛られた麺なんでしょう
スタッフさんの説明。
まずは、生わさびと藻塩で麺をいただく。
そのあと、醤油のつけだれにつけて食べる。
おいしい！
昆布水ってネトネトしててつけダレの絡む。
わさびと藻塩で食べると蕎麦感覚。
ツマミになるラーメンだ
わさびで食べるチャーシューと鶏肉もおいしくて新感覚。
注意点としては、昆布水をある程度切ってつけないと、醤油だれが薄まってしまうかな。
最後に、蕎麦湯のように昆布水を入れてスープを少し飲む。
おいしくてオススメ。
でももう少し昆布水入れたい。ちょっと濃い
内装もステキな宇都宮店。
そして
祝☆新店ｏｐｅｎ！
2021,10,27宇都宮市西川田にopen予定！
豚ラーメンの専門店。
鶏そば専門店【自家製麺オオモリ製作所】が食材を豚に変えて新たな挑戦!
あっさり豚清湯、濃厚豚つけそば、二郎系まで幅広く楽しめるお店です🍜
のえまろ家の食卓だった、大森商店西川田店が懐かしい。
最後に行ったのが、ちょうど一年前。
いよいよラーメン屋さんかぁ・・・嬉しいような悲しいような
祝☆酒解禁＆オオモリ製作所西川田店オープン予定！ ＥＮＤ