松山自動車道下り線の石鎚SAで 、土日限定で、「焼き鯖寿司」が売られています。
とてもおいしい。
ちょっとした手土産にピッタリです。
鯖で有名な福井県で作って、空輸しているらしいです。
その昔は、福井から滋賀、京都、大阪までを「鯖街道」といった程、
福井の鯖は有名だったらしいです。
江戸のお殿様もきっと舌鼓を打ったことでしょう。
身が厚くて、脂がのっていますし、塩加減もちょうどいいです。
味は３種類あり、今日はポピュラーなものを頂きましたが、
次回は永平寺の味噌を塗ったのを求めたいと思っています。
本当に美味しいので、あまりみんなには教えたくないのですが、
やはり教えてしまいました。
また、今度の土曜日か日曜日に買いに行こうっと！